Der ayurvedischen Lehre nach gleicht ein ganzes Jahr einem Zyklus, der uns durch eine Kapha-, Pitta- und Vatazeit führt. Die Kaphazeit ist der Frühling, Pittazeit der Sommer und Frühherbst, Vatazeit dauert vom Spätherbst durch den Winter. Die Jahreszeiten und die Veränderung des Wetters beeinflussen unsere Doshas und es ist sinnvoll, dies in unserem Alltag zu berücksichtigen, um im Wechsel der Jahreszeiten die innere Balance – das Gleichgewicht der Doshas zu bewahren. Heute möchte ich Ihnen einige ayurvedischen Empfehlungen zum Thema Ernährung in der Herbstzeit vorstellen.
